Por Katherine Pennacchio
La comida es esencial para la supervivencia humana. Sin embargo, pocas personas conocen el proceso que tiene que atravesar cada fruta, verdura o producto para llegar a los supermercados o tiendas y de ahí a nuestra mesa. Bajo esta premisa surgió Cultivar, distribuir y comer: el camino hacia la soberanía alimentaria , una investigación periodística impulsada por nueve medios de comunicación en cinco países de América Latina (Argentina, Chile, Ecuador, Perú y Venezuela).
“Nuestra pregunta inicial era cuántas personas nos permiten comer una manzana, un tomate, una zanahoria, etc. Además, cuántas personas están involucradas y cuál es el proceso para que estas frutas y verduras lleguen a nuestra mesa” , dijo a LatAm Journalism Review (LJR ) Zoila Antonio Benito, directora del vehículo peruano sensible al género La Antígona y una de las coordinadoras . ) de esta investigación.
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), América Latina y el Caribe es la región más cara para obtener alimentos saludables y nutritivos, a pesar de tener la mayor diversidad del mundo.
Aun así, los esfuerzos de ciertas poblaciones por promover su soberanía alimentaria, entendida como “el derecho de los pueblos, naciones o uniones de países a definir sus políticas agrícolas y alimentarias” no son discutidos ni en la agenda mediática ; concepto acuñado por el movimiento internacional Vía Campesina .
Para hacer esta investigación, el equipo compuesto por 45 personas trabajó durante siete meses. Participaron periodistas, fact-checkers , diseñadores gráficos, ilustradores, comunicadores audiovisuales y creadores de contenidos. La investigación consta de tres reportajes, un podcast, tres videos y reportajes fotográficos donde se visibiliza la realidad de las personas que se dedican al consumo y venta de alimentos.
“En el caso de la redacción, el equipo de periodistas y reporteros trabajó en tres áreas para la investigación: producción, distribución y consumo. Los reporteros entrevistaron a productores y distribuidores rurales, es decir, vínculos entre productores y puntos de venta y consumidores de productos con conciencia soberana y agroecológica” , dijo a LJR Pierina Sosa, periodista y cofundadora de Cápsula Migrante .
Cuentos con perspectiva de género
Un anciano agricultor de la ciudad de Cuenca, Ecuador, un productor de cultivos orgánicos en Argentina y empresarios de un negocio familiar de miel en Perú son algunos de los protagonistas de esta investigación.
Cultivar, distribuir y comer se cuenta desde las experiencias de mujeres y personas de la población LGBTQ+. Y es que, tal y como se explica en el informe, gran parte del trabajo de plantación y producción está representado por mujeres y pocas veces se valora.
“Los protagonistas de estas historias se están adaptando y resistiendo a sus propios desafíos y sobreviviendo en espacios que muchas veces pueden ser hostiles porque están marcados por la violencia o el avance de las industrias agroquímicas”, dijo Antonio Benito. “Qué mejor manera que haciendo una encuesta donde podamos reflejar la realidad y necesidades de cinco países. Y si bien estos países tienen contextos diferentes, los problemas son similares”, agregó.
Las historias no solo están contadas con perspectiva de género y conciencia feminista, sino que el trabajo previo del equipo también se ha guiado por esta filosofía. “Trabajar en equipo con perspectiva de género significa que se tomaron medidas ejecutivas, como reuniones cortas para cuidar nuestros tiempos muertos, decisiones y visiones acordadas, y autocuidado. Estas decisiones de tareas equitativas son también una forma feminista de abordar el trabajo frente a las líneas verticales del trabajo tradicional”, dijo Nicole Martín, cofundadora de la Revista Colibrí en Argentina y otra de las coordinadoras de este trabajo, durante la rueda de prensa de lanzamiento el 9 de mayo. Agosto.
En cuanto a los hallazgos de la investigación, destacan que, a pesar de los estereotipos, las mujeres y las personas de la disidencia sexual participan en el cultivo, organización y manejo de los alimentos en sus comunidades. Además, si bien la participación de la comunidad LGBTQ+ no es tan visible en el área de distribución de alimentos, sí cuentan con leyes que protegen sus derechos laborales. Finalmente, la coordinación del equipo destaca entre sus hallazgos que existe la necesidad de generar políticas que alimenten a las poblaciones desde la producción.
La colaboración como pilar
Los nueve vehículos que trabajaron en esta investigación forman parte de LATAM Coalition , una iniciativa de Factual/Distintas Latitudes que, según su sitio web, busca promover el crecimiento de los medios fundados por jóvenes periodistas, así como agregar valor a los contenidos. y audiencia
“Nosotros desde los vehículos que participamos en esta investigación creemos en el periodismo colaborativo. Es un tema regional y hacerlo de esta manera brinda un mayor alcance al público”, dijo Antonio Benito. “Además, un vehículo no necesariamente tiene que competir con otro”, agregó.
La Coalición Latam surgió en 2021 y sus objetivos han sido generar alianzas editoriales entre nuevos vehículos de la región, intercambiar experiencias entre jóvenes periodistas que fundaron vehículos, promover la alfabetización mediática e informacional dentro y fuera de sus equipos y experimentar un modelo de sostenibilidad financiera común . .
“Desde la Cápsula Migrante decidimos ser parte de esta investigación porque además de pertenecer a la coalición desde su creación, compartimos la convicción de que el camino de las plataformas independientes se puede recorrer de manera colectiva”, dijo Pierina Sosa a LJR .
Esta unión entre los medios también les permitió obtener apoyo económico. “La investigación fue apoyada por el Howard G. Buffett Fund for Women Journalists of the International Women’s Media Foundation, que creyó en este proyecto”, dijo Antonio Benito. “’Crecer, distribuir, comer’ es colaborativo, transnacional y descentralizado y nos da una nueva perspectiva sobre el periodismo que se hace en la región”.
Latam Journalism Review
